中國川渝火鍋產業大會在成都舉辦

中國川渝火鍋產業大會在成都舉辦

近日，中國川渝火鍋產業大會暨“隴貨入蓉”、中國(武都)花椒展示交易會在成都世紀城國際會議中心舉辦。中國社科院財經戰略研究院副院長夏杰長，國際火鍋產業聯盟顧問王寶華，主席劉松，常務副主席張克衛等火鍋聯盟負責人，成都市委常委、副市長劉筱柳，重慶市商務委二級巡視員曾誠，四川省商務廳服貿處處長林輝麗，甘肅省農業農村廳副廳長蔚俊，甘肅省商務廳一級巡視員王穎玲，甘肅省鄉村振興局副局長王海明等省直部門領導，隴南市委書記張柯兵，市領導田廣慈、漆文忠、張宏、李逢春，區領導肖慶康、張書懷等出席開幕式?；疱佇袠I、花椒產業、頭部企業負責人等500余人參加開幕式。

本次節會由隴南市武都區與國際火鍋產業聯盟聯合主辦，隴南市委副書記、武都區委書記田廣慈，國際火鍋產業聯盟主席劉松分別致歡迎辭。甘肅省商務廳一級巡視員王穎玲，重慶市商務委二級巡視員曾誠，四川省商務廳服貿處處長林輝麗出席并致辭。武都區委副書記、政府區長肖慶康作了“武都花椒產業及重大項目推介”。

田廣慈在歡迎辭中說，秦隴文化與巴蜀文化交匯融合、交相輝映，餐飲文化相似相通。長期以來，隴南市委、市政府高度重視現代特色山地農業產業發展，大力發展花椒、油橄欖等特色產業，推動一二三產融合。武都作為中國花椒最佳適生區，是全國最大的優質花椒種植基地、集散中心、價格形成中心和信息發布中心，是名符其實的中國花椒之都。舉辦這次活動，將進一步促進川渝火鍋與隴南優質農特產品強強聯手，促使兩地優勢互補、協作共贏，全方位推動隴南花椒、油橄欖等特色農產品走向全國市場，為隴南山地農民增收、鄉村振興提供動力，為兩地深度合作奠定堅實基礎。隴南將以更加開放的胸懷、更加務實的舉措融入成渝地區雙城經濟圈，真誠邀請各界朋友來隴南觀光旅游，指導工作，投資興業，進一步完善隴南農特產品的加工營銷體系，提高產品的質量和美譽度。

劉松代表國際火鍋產業聯盟向大會開幕表示熱烈祝賀。他說，本次交易會是西南、西北地區麻辣食品行業首次聯手舉行的盛會，對打造西南、西北地區麻辣食品品牌，促進隴南武都與成渝兩地麻辣食品行業深度融合與創新發展，讓花椒這朵隴南的墻里花在川渝兩地墻外飄香，具有重要意義。希望大家以此次大會為契機，積極調動火鍋產業資源，快速融入成渝經濟圈建設，促進川渝火鍋一二三產深度融合發展，有效整合火鍋產業的力量，助力兩地與甘肅、隴南產業與行業并駕齊驅、共同進步。

王穎玲說，甘肅省委省政府和隴南市高度重視花椒產業發展，培育壯大花椒特色產業，使花椒成為農民的錢袋子、農村的大產業。近年來，隴南市積極運用電子商務，實施“椒農+合作社+企業+電商”，使得花椒產業有量的擴張和質的提升，品牌溢出效應快速擴散，銷售渠道和銷售規模不斷擴大，進一步帶動了農戶增收，有效助力脫貧攻堅和鄉村振興。同時，希望隴南市和各位企業家加強互動，優勢互補，實現共贏。

曾誠說，火鍋是巴蜀文化的傳承、兩地美食的精髓、對外交往的名片，彰顯了川渝地區深厚的飲食文化和豐富的人文精神。甘肅隴南武都有“千年椒鄉”之美譽。此次活動在成都舉辦，實現了花椒從源頭到終端的精準對接，為火鍋、底料、調味品等企業實施源頭共建、源頭品控、源頭鎖價提供了便利，對火鍋企業降低采購成本，穩定產品品質，促進火鍋食品朔源體系建設，推動火鍋產業發展起到了良好示范帶動作用。四川紅事興食品有限公司在2021年榮獲多項稱號，被中國飯店協會評為“中國火鍋業品牌供應商”、“中國火鍋業十佳底料生產商”、“2021中國火鍋底料調料供應商TOP10”，并且2021年成為四川省火鍋協會副會長單位。

會上，肖慶康圍繞武都區花椒系列產品深度開發、武都區吉石壩商貿物流園區開發建設、武都區萬象洞大景區建設、隴南橄欖新城、裕河茶文化生態休閑康養等重點項目進行了推介。他表示，近年來，隴南市、武都區兩級黨委政府高度重視招商引資工作，在土地、稅收、醫療、教育、服務等方面制定了招商引資優惠政策，武都區營商環境不斷優化，投資創業氛圍日趨濃厚。武都是一片亟待開發的熱土，花椒是這片土地上孕育出的璀璨明珠，熱情淳樸的武都人民竭誠歡迎大家前來投資創業、旅游觀光。我們將竭盡所能為投資者創造良好的營商環境，為觀光者提供優質的旅游服務，讓大家乘興而來，盡興而歸。

開幕式上，還播放了美麗隴南宣傳片和武都花椒產業宣傳片；現場連線武都區花椒種植基地；新華社中經社新華指數高級分析師郭寶光解讀了武都花椒價格指數2020-2021年度運行報告；西北師范大學新農村研究院常務副院長、教授、博導張繼發表了主旨演講。

開幕式后，還將舉行中國川渝火鍋產業融合發展高峰論壇、中國麻辣火鍋食品產業高峰論壇和中國火鍋產業助力鄉村振興項目研討會。