Chipotle Mexican Grill在兩個市場測試pollo asado

Chipotle Mexican Grill周二宣布，它正在辛辛那提和薩克拉門托的 95 家餐廳測試pollo asado，這是它首次推出新的雞肉選擇。

pollo asado 由烤雞、大蒜、新鮮酸橙、guajillo 辣椒和手切香菜制成。它將在兩個參與市場限時提供。

在曾領導百勝品牌Taco Bell 的首席執行官布賴恩·尼科爾 (Brian Niccol) 的領導下，該公司通過稱為“階段門測試”的過程加快了添加新菜單項的速度。該連鎖店一直對新產品具有戰略意義，使其中許多產品成為限時選項，以吸引顧客光顧其餐廳并防止菜單變得臃腫。今年，它發布了花椰菜飯和牛腩作為限時選項，而油炸玉米粉餅則作為僅限數字的項目。

“長期以來，雞肉一直是 Chipotle 客人的首選蛋白質選擇，”首席營銷官 Chris Brandt 在一份聲明中說。“我們的菜單上已經有了著名的 Adob??o 雞肉食譜，我們決定是時候添加另一種選擇了，我們新推出的美味 Pollo Asado 雞肉是我們真正食材的又一完美補充。”

Chipotle 的股價今年已上漲 30%，使其市值增至 506 億美元。